Menù Degustazione Agreste

Per aziende, gruppi di amici, addii al nubilato e celibato, compleanni, ritrovi di associazioni e gruppi sportivi, abbiamo una sala apposita dove creare le condizioni ideali per festeggiare, chiacchierare oppure condurre corsi e lavorare in team. In aggiunta di questo, creiamo menù personalizzati in base alle varie esigenze. Quelli che seguono sono esempi, chiedeteci il vostro menù ideale!

S. Anna 1939

Degustazione Agreste

Tagliere misto di salumi selezionati della Lombardia
Tagliere di formaggi freschi e semistagionati del nostro Caseificio
La nostra Stracciatella con prosciutto crudo 24 mesi
Tartare: carne cruda battuta a coltello servita con capperi e cipolla
Mozzarella prodotta dal latte di Bruna Alpina servita con pomodoro cuore di bue IGP
Slinzega servita con il nostro caprino fresco e insalata
Bavarese di zucchine e Ricotta S’Anna
Bruschettina lardo e pepe nero
Bruschettina con spuma di Caprino alle erbe aromatiche di nostra produzione
Casera S’Anna fritto in pastella
Bis di primi:

Risotto Carnaroli mantecato con il nostro Stracchino S’Anna e basilico fresco

Pennoni di Gragnano al ragù delle nostre manzette e rosmarino

Dolci

Gelato agreste prodotto con il nostro latte appena munto
Torta Sant’Anna personalizzata

Vini

Rosso: Barbera fermo dell’Oltrepò Pavese
Bianco: Chardonnay fermo di Trieste
Spumante della Valdobbiadene

Bibite – Acqua – Amari – Caffè

40 Euro a persona

(i bimbi da 0 a 5 anni 15 euro a testa)
(i bimbi da 6 a 10 anni 20 euro a testa)