Menù Degustazione Agreste con bis di primi piatti caldi

Per aziende, gruppi di amici, addii al nubilato e celibato, compleanni, ritrovi di associazioni e gruppi sportivi, abbiamo una sala apposita dove creare le condizioni ideali per festeggiare, chiacchierare oppure condurre corsi e lavorare in team. In aggiunta di questo, creiamo menù personalizzati in base alle varie esigenze. Quelli che seguono sono esempi, chiedeteci il vostro menù ideale!

S. Anna 1939

Degustazione Agreste

Tagliere misto di salumi selezionati della Lombardia
Tagliere di formaggi freschi e semistagionati del nostro Caseificio
La nostra Stracciatella con prosciutto crudo 24 mesi
Tartare: carne cruda battuta a coltello servita con capperi e cipolla
Mozzarella prodotta dal latte di Bruna Alpina servita con pomodoro cuore di bue IGP
Slinzega servita con il nostro caprino fresco e insalata
Crema di zucchine con speck croccante
Bruschettina lardo e pepe nero
Farro perlato con spuma di Ricotta S’Anna alle erbe aromatiche
Verdure grigliate ed in pastella
Bis di primi:

Risotto Carnaroli mantecato con il nostro Stracchino S’Anna e zucca Mantovana

Pennoni di Gragnano al ragù delle nostre manzette

Dolci

Gelato agreste prodotto con il nostro latte appena munto
Torta Sant’Anna personalizzata

Vini

Rosso: Barbera fermo dell’Oltrepò Pavese
Bianco: Chardonnay fermo di Trieste
Spumante della Valdobbiadene

Bibite – Acqua – Amari – Caffè

35 Euro a persona

(i bimbi da 0 a 5 anni 10 euro a testa)
(i bimbi da 6 a 10 anni 15 euro a testa)