Menù Prezzo Fisso
Menù Prezzo Fisso
Antipasti
Degustazione mista di formaggi freschi e di media stagionatura del Caseificio S.Anna
e salumi selezionati dalla Lombardia
Prosciutto crudo di Langhirano stagionatura 24 mesi con Stracciatella
Bresaola di nostra produzione con Caprino S’Anna
Primi piatti
Risotto Carnaroli mantecato con il nostro Stracchino S’Anna e basilico fresco
Pennoni di Gragnano al ragù delle nostre manzette e rosmarino
Secondo
Un secondo da scegliere in sede di conferma tra:
Tenerone di manzo grigliato con patate di montagna arrosto
o
Fusello di manzo cotto a bassa temperatura servito con wok di verdure
o
Grigliata mista di suino pesante lombardo servito con patate di montagna arrosto
Dolci
Il nostro gelato
o
La nostra torta fatta in casa
Acqua, Vino, Caffè
La scelta delle portate deve essere uguale per tutti i commensali